FAROFA

Brasile

Brasile

Primi

CURIOSITA’…

La cucina brasiliana non ha di per sé una storia legata a delle tradizioni specifiche. Ha radici indigene e, a parte gli alimenti veri e propri dei brasiliani nativi, quali manioca, patate, pesce e carne, subisce anche l’influenza di altri due popoli: il portoghese, che ha conquistato nel corso della storia, e gli schiavi africani, impegnati come braccianti nel campi di zucchero e caffè. Il risultato della cucina brasiliana è quindi un mix perfetto di tre diverse culture che si intrecciano in uno stile unico e inconfondibile. La vera e propria dieta brasiliana è a base di frutta, pesce, in molte preparazioni proposto anche crudo e carne, arricchita da altri alimenti come fagioli, noci di cocco, olio di Dendi e riso.

FAROFA

Si tratta di una miscela di manioca
grattugiata con burro e vari condimenti.
Farina di manioca, cipolla, carote, burro