COXINHA

Brasile

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Antipasti

CURIOSITA’…

La cucina brasiliana non ha di per sé una storia legata a delle tradizioni specifiche. Ha radici indigene e, a parte gli alimenti veri e propri dei brasiliani nativi, quali manioca, patate, pesce e carne, subisce anche l’influenza di altri due popoli: il portoghese, che ha conquistato nel corso della storia, e gli schiavi africani, impegnati come braccianti nel campi di zucchero e caffè. Il risultato della cucina brasiliana è quindi un mix perfetto di tre diverse culture che si intrecciano in uno stile unico e inconfondibile. La vera e propria dieta brasiliana è a base di frutta, pesce, in molte preparazioni proposto anche crudo e carne, arricchita da altri alimenti come fagioli, noci di cocco, olio di Dendi e riso.

COXINHA

Antipasto tipico brasiliano che ricorda i nostri arancini siciliani.

Pollo,carote,sedano,salsa di pomodoro,farina setacciata,pan grattato