MALLUM – Gotukola Sambol

Sri Lanka

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CURIOSITA’…

La cucina dello Sri Lanka è simile a quella dell’India meridionale a causa della sua vicinanza geografica. La cucina singalese è molto piccante e le spezie sono protagoniste. Il principale alimento dello Sri Lanka è il riso, viene servito con curry di pesce, di carne, di maiale o con curry vegetali, di lenticchie e di frutta. I piatti tipici dello Sri Lanka raccontano tutta la ricchezza di questa terra, che esplode di colore e intensità. Il Jackfruit Curry è uno dei più apprezzati, i pezzi di frutta sono trasformai in curry.

MALLUM – Gotukola Sambol
Gatukola (verdura a foglie verdi),pomodori,cipolla rossa,

olio di oliva,limone,cocco fresco