ARROZ CON LECHE

Peru

Peru

Dessert

CURIOSITA’…

La cucina peruviana è il risultato dell’incontro di diverse culture e tradizioni e, proprio per questo,è conosciuta e apprezzata per essere una delle più variegate al mondo. Scenografica, saporita e coloratissima, è il risultato dell’incontro di ricette indie, cinesi, nere ed europee e si caratterizza per la coesistenza di cibi e sapori appartenenti a quattro continenti diversi. L’immensa varietà degli alimenti, sia nativi che importati, ha consentito una graduale evoluzione di una cucina diversificata, nella quale oggi convivono forti tradizioni regionali e una moderna e continua reinterpretazione e rivisitazione dei piatti. Anche nella cucina peruviana non esiste una netta distinzione in portate come in quelle tipicamente europee. Le portate costituiscono dei piatti unici in cui, oltre a carne e/o pesce, possiamo trovare anche riso, verdure, spezie, aromi.

ARROZ CON LECHE
Riso dolce con latte
Riso, latte, zucchero, cannella,
vaniglia, buccia di limone.